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全家人愛吃的料理東南西北各有所好，
但只有燒肉飯是少數全家人都愛吃的，
只要具備一些基礎的調味料，如醬油、糖、本味霖和酒，
就可以煮出好好吃又下飯的燒肉飯。
但就是因為調味不多，所以選擇好一點的肉片就非常重要了，
另外可以選擇厚度約0.4左右的豬五肉，這樣下鍋煎完後，
肉也不會捲在一起。
一般燒肉會選用油花較多的豬五花肉，但家人總是覺得太油膩，
所以自家作法會多煎一下，好逼出油脂。
如果你喜歡吃來軟一些的燒肉，可以縮短油煎的時間喔
材料
豬五花肉片(約0.4公分厚)：200g
油：1大匙
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調味料
醬油：35g
本味霖：20g
清酒：20g
二砂糖：3g
洋蔥：50g
水：50g
